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口子酒業(yè)建廠70周年慶典舉行 唱響口子窖繼往開來序曲

2019-06-05

 北京活動策劃公司

 口子酒業(yè)建廠70周年慶典舉行 唱響口子窖繼往開來序曲

 2019年5月31日,以“繼往·開來”為主題的安徽口子酒業(yè)建廠70周年慶典策劃活動在安徽省淮北市舉行?;顒訌墓に噦鞒?、人才培養(yǎng)、原酒產(chǎn)能和品牌建設等四個方面回顧了口子酒業(yè)70年發(fā)展歷程。

口子酒業(yè)建廠70周年慶典舉行 唱響口子窖繼往開來序曲

 圖為安徽口子酒業(yè)建廠70周年慶典策劃活動現(xiàn)場


 口子酒業(yè)的前身——“國營濉溪人民酒廠”誕生于1949年5月18日,是安徽省內第一家國營酒廠,成立當年僅16名職工,兩副鍋甑,年出酒量不足百噸。時至今日,口子酒業(yè)已一步步發(fā)展成為年銷售規(guī)模達數(shù)十億元的國家釀酒重點骨干企業(yè),也成為中國兼香型白酒當之無愧的領航者。


 真藏實窖,堅守品質

 70年來,口子酒業(yè)堅守中國白酒江淮核心產(chǎn)區(qū),傳承濉溪2700年釀酒文化,從選料、制曲、蒸酒、調酒到封酒、窖藏等各個環(huán)節(jié),逐步構建并完善“真藏實窖”工藝體系,將自身悠久獨特的釀酒工藝不斷發(fā)揚光大??谧泳茦I(yè)首創(chuàng)超高溫曲提香工藝,獨有三步循環(huán)儲存工藝并創(chuàng)新高溫堆積潤料發(fā)酵工藝。此外,源自濉溪千年釀酒古法的菊花紅心曲,也被載入中國輕工業(yè)部《白酒工業(yè)手冊》。2003年,《原產(chǎn)地域口子窖酒釀制標準》 正式成為國家標準。2010年,口子酒業(yè)成為兼香型白酒標委會秘書處承擔單位。


 心手相傳,名家輩出

 口子酒業(yè)十分注重釀酒傳承和人才培養(yǎng),迄今為止,已擁有6位國家級白酒評委。繼被稱為“酒鄉(xiāng)神舌”的釀酒大師第一人房藝武和首屆中國釀酒大師張國強之后,現(xiàn)任安徽口子酒業(yè)股份有限公司董事、副總經(jīng)理,被稱為“中國白酒工藝大師”的徐欽祥,參與并領導了口子酒業(yè)首創(chuàng)的超高溫曲、高溫堆積潤料發(fā)酵和三步循環(huán)儲存等一系列復合兼香工藝技術體系研究,創(chuàng)立了口子窖酒“三多一高一長”的復合兼香生產(chǎn)工藝,保證了口子酒穩(wěn)定的品質、鮮明的風格和安全的質量。同時,口子酒業(yè)充滿活力的人才機制,也為釀造品質一流的口子窖酒提供了強大人才保障。

 口子酒業(yè)建廠70周年慶典舉行 唱響口子窖繼往開來序曲


 圖為“中國白酒工藝大師”、安徽口子酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理徐欽祥


 產(chǎn)能擴容,持續(xù)發(fā)展


 截至2018年,安徽口子酒業(yè)股份有限公司已擁有發(fā)酵池近10000條,具有年產(chǎn)3.3萬噸優(yōu)質原酒的生產(chǎn)能力和18萬噸的原酒儲酒能力。


 在打造“百億口子”的戰(zhàn)略指引下,口子酒業(yè)啟動了建設口子文化園,口子工業(yè)園和口子產(chǎn)業(yè)園的“一企三園”發(fā)展規(guī)劃。其中,包括大曲酒釀造、成品酒包裝、優(yōu)質酒陳化老熟和儲存以及生物工程(制曲)四個子項目和配套的生活區(qū)及文化博覽園的口子產(chǎn)業(yè)園項目總投資達15億元。

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 品牌之道,決勝千里


 面對全方位市場競爭時代的到來,口子人堅定不移地明確了以市場為導向,以“持續(xù)滿足顧客需求”為核心的經(jīng)營思路,實施“省內市場精耕細作,省外市場有序擴張”的發(fā)展戰(zhàn)略。旗幟鮮明地樹立起“真藏實窖、誠待天下”的品牌大旗,依托歷史、文化和產(chǎn)品優(yōu)勢,打造特色品牌,實現(xiàn)了從“口子酒”到“口子窖”的品牌跨越。

口子酒業(yè)建廠70周年慶典舉行 唱響口子窖繼往開來序曲


 70年是一份歷史和品質的積淀,70年更是一個全新征程的開始??谧泳茦I(yè)正昂首踏步,以打造“大國兼香”的雄姿和豪邁,邁向新的華章。


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